На биотехнологическом предприятии «Компонент-Лактис» в Бугуруслане готовятся к запуску инновационного продукта под названием «Флоробиом». Об этом сообщает orenburzhie.ru. Этот продукт был разработан оренбургскими учеными из Института клеточного и внутриклеточного симбиоза Уральского отделения Российской академии наук.
Работа над проектом длилась более десяти лет, и, по словам Натальи Перуновой, заместителя директора Института РАН по научной работе, прежние попытки внедрения не увенчались успехом. Инновационные продукты связаны с определенными рисками, поэтому гораздо проще и привычнее выпускать уже известные товары.
«В нашей области нашлась площадка с хорошими наработками, и люди, которые решились создавать совершенно новый продукт. У нас уже были патенты, а сертификат получили бугурусланцы», — добавляет Наталья Перунова.
Предприятие «Компонент-Лактис» обладает производственной базой, которая позволяет выпускать готовые комплексы микроорганизмов для фармацевтической и пищевой отраслей, а также для сельского хозяйства из отечественных компонентов. Оно производит закваски для промышленного и домашнего изготовления ряженки, кефира, йогурта, сметаны, сыра и творога. Научные разработки, квалифицированный штат специалистов и собственные лаборатории помогают создавать новые рецептуры заквасок и контролировать качество на всех этапах производства.
Директор компании Олег Вашурин подчеркивает, что приоритетом их работы является здоровье человека, поэтому они с готовностью откликнулись на предложение учёных. Они подготовили пробную партию «Флоробиома» и отправили её в Москву, где в конце декабря получили свидетельство о регистрации.
«Мы зарегистрировали товарный знак и заказали эскизы упаковки», — продолжает Олег Анатольевич. — «У нас уже сформировалась своя ниша на рынке заквасок для производства кисломолочных продуктов. В прошлом году мы приобрели новые сушильные аппараты и современную капсульную машину, способную производить 40 тысяч штук в час. К середине года планируем запустить «Флоробиом» и надеемся, что этот инновационный продукт будет поддержан медицинским сообществом».
Фото предоставлено министерством сельского хозяйства Оренбургской области
