Диетолог общественного здоровья и медицинской профилактики Наталья Динуллина перечислила оренбуржцам продукты, которые негативно влияют на здоровье желудочно-кишечного тракта. К ним относятся:
- фастфуд,
- еда быстрого приготовления (например, лапша),
- жирные сорта мяса и продукты мясной переработки,
- острая пища,
- копчености,
- промышленная выпечка и кондитерские изделия,
- алкоголь,
- газированные напитки.
А как помочь своему пищеварению? Употреблять продукты, полезные для пищеварения. Это:
- источники клетчатки — цельнозерновые продукты (хлеб, крупы), овощи, зелень, ягоды; цельнозерновая мука может стать прекрасной альтернативой для приготовления полезной выпечки, блинов, лапши;
- ферментированные продукты — квашеная капуста, кимчи, моченые яблоки, кокосовый йогурт;
- обволакивающие продукты — семена льна;
- источники резистентного крахмала — зеленые бананы, в том числе мука из них, охлажденный отварной белый рис, охлажденный отварной картофель;
- источники натуральных ферментов (осторожно при повышенной кислотности) — ананас, манго, папайя, киви, лук, чеснок, имбирь.
И не забывать о воде. Питьевой режим крайне важен для работы любой системы организма, в том числе кишечника; здоровый человек должен выпивать не менее 30 миллилитров воды на килограмм массы тела, при этом важно учитывать, что кофеинсодержащие напитки (кофе, чай черный, зеленый, матча, матте), высокоинтенсивная физическая нагрузка, жаркий и сухой воздух повышают потребность в жидкости.
Фотография Ивана Анисимова
